FOCACCIA DI FIORI DI ZUCCHINE RISO E AVENA

La ricetta che ti propongo oggi ha un sapore davvero particolare e fa benissimo all’organismo.

Si tratta della focaccia di fiori di zucchine, riso, avena e semi di sesamo!

I fiori di zucchina contengono tantissimi nutrienti come vitamine e minerali, sono antiossidanti e drenanti e fanno benissimo al nostro organismo!

L’avena è un grande alleato dell’organismo: contiene tantissimi nutrienti come la lecitina, vitamina B1, acido pantotenico, folati, acido linoleico, una discreta quantità di minerali, tra cui calcio, ferro, fosforo, selenio e avenina, un alcaloide con effetto tonificante ed energetico sul sistema nervoso. L’avenina, inoltre, ha effetti benefici sulla tiroide.

Ma non è tutto! In questa focaccia sono presenti anche i semi di sesamo! Tipici della cucina orientale sono piccoli ma ricchissimi di nutrienti come vitamine, minerali e sostanze antiossidanti.

Ingredienti

per 1 porzione

300 g di farina di riso integrale
50 g di fiocchi d’avena
1 cucchiaio di psillio
550 ml d’acqua
7 g lievito istantaneo per salati (o ½ cucchiaino di bicarbonato e di succo di limone)
Fiori di zucchine a piacere lavati e asciugati
1-2 cucchiai di semi di sesamo nero
Sale qb
Olio extravergine d’oliva qb

Dr Serena Missori
Via Ildebrando Vivanti 151, 00144 Roma

Telefono
(+39) 06 60673825

Apertura:
dal lunedì al giovedì 9:00 - 13:00 e dalle 14:00 - 18:30.

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FOCACCIA DI FIORI DI ZUCCHINE RISO E AVENA

FOCACCIA DI FIORI DI ZUCCHINE RISO E AVENA

Ingredienti

Preparazione

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