La Crema di anacardi è un prezioso concentrato di sostanze Anti-Aging che puoi avere a disposizione in ogni momento. È un alleato nel contrastare i radicali liberi, rafforza il sistema immunitario e potrebbe aiutare nel prevenire malattie cardiovascolari e metaboliche.
Prova la ricetta di questo veg cheese: crema di anacardi alla curcuma e limone.
per 1 vasetto
Mettere in ammollo gli anacardi dalle 2 alle 8 ore.
Maggiore sarà l’ammollo, migliore sarà la consistenza.
Lavarli e frullarli insieme agli altri ingredienti per circa 1 minuto.
Far riposare 1 minuto e frullare nuovamente.
Far riposare e ripetere il procedimento fino a quando il composto non risulti cremoso al punto giusto.
Versare in un contenitore e conservare in frigorifero anche per 15 giorni (in casa mia arriva al massimo al secondo giorno, perché è troppo buona).
La Crema di Anacardi è ottima per gli sportivi, per chi è in sovrappeso, per chi soffre di problemi alla tiroide o di diabete.