Chiudi

Cerca tra i nostri contenuti

Seleziona il contenuto

Ricette

Crespelle gialle al miglio e quinoa

Imagine Crespelle gialle al miglio e quinoa

Ricette

Crespelle gialle al miglio e quinoa

Nel mio libro La Dieta della Pancia propongo moltissime ricette per ritrovare forma e salute e per dire addio ai problemi legati alla pancia. Oggi ve ne propongo una davvero deliziosa: le crespelle al miglio e quinoa.

Facile
3 porzioni

Ingredienti

per 3 porzioni

  • 25 g di farina di miglio
  • 25 g di farina di quinoa
  • 2 uova (sostituzione vegana: 150 ml di latte vegetale o 2 cucchiai di semi di chia mescolati in 1 bicchiere l’acqua sino a formare il gel)*
  • acqua quanto basta per avere una pastella liquida
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • sale
  • pepe e peperoncino

Preparazione

01

In una ciotola unire la farina, la curcuma, il pepe, il sale, le uova e mescolare.

02

Aggiungere acqua a poco a poco fino a formare una pastella liquida ma consistente.

03

Scaldare una padella da crêpes e versare via via il contenuto aiutandosi con un mestolo e spargere la pastella.

04

Non appena la crespella farà delle bollicine, girarla e cuocere per 1 minuto.

05

Le farine di miglio e quinoa, quando vengono cotte in questo modo, formano dei buchini: è normale.

Per queste e altre deliziose ricette consulta il mio nuovo libro La Dieta della Pancia.

I MIEI BESTSELLER

AD OGNUNO IL PROPRIO METODO. IL MIO È IL MISSORI-GELLI® TROVA IL TUO CON I MIEI LIBRI