Con il caldo estivo si ha meno voglia di cucinare ma, con semplici ricette, possiamo regalarci dei piatti gustosi e sani. I fiori di zucca con olive e capperi sono un contorno delizioso e possono essere un ottimo condimento per una pasta veloce. In più è un piatto ricco di antiossidanti che ci fanno rimanere in forma e giovani.
per 4 porzioni
In una padella scalda olio e aglio. Aggiungi i fiori di zucca lavati e lasciali appassire un paio di minuti.
Aggiungi successivamente le olive e i capperi, mescola e lascia cuocere 1-2 minuti.
Infine, servi a tuo piacimento.
Puoi arricchire questa fantastica ricetta pastellando i fiori di zucca. Utilizza farina di riso e acqua e friggi in olio extravergine d’oliva a 170°. Stimolerai il fegato e l’intestino favorendo la loro pulizia.