Guacamole e sedano

Ciao! Oggi vi presento una ricetta facilissima, ottima come aperitivo, per uno snack o per accompagnare i pasti. Questa preparazione è ideale se avete un biotipo cerebrale, adrenalinico, cortisolico, tiroideo, estrogenico, bilioso, sanguigno o linfatico.

Difficoltà: Facile

Dosi: 2 porzioni

Preparazione: 5 minuti

Ingredienti

per 2 porzioni

1 avocado
succo di 1 limone o lime
sale rosa
1 cucchiaino di peperoncino macinato
1 spicchio d’aglio grattugiato
4 gambi di sedano lavati e tagliati

Preparazione

Pelare e rimuovere il nocciolo dell’avocado, metterlo in un frullatore insieme al succo di limone, sale, peperoncino, aglio e frullare.

Utilizzare la crema ottenuta per intingere i gambi di sedano e gustare.

In frigorifero si conserva massimo due giorni.

Nota: chi appartiene al biotipi cerebrale, bilioso, estrogenico o tiroideo può aggiungere le carote.

Il sedano è depurativo, diuretico e carminativo, utile contro la ritenzione idrica, il gonfiore addominale e la costipazione.

Trovi questa e altre ricette nel mio nuovo libro La Dieta della Pancia.

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