Hummus al Basilico

Ricette

Hummus al Basilico

Buono, saporito, profumato, velocissimo da preparare…facilmente digeribile!

Difficoltà: Facile

Dosi: 2 porzioni

Preparazione: 5 minuti

Ingredienti

per 2 porzioni

480gr di ceci già cotti

10/15 foglie di basilico fresco

1 pizzico di sale

2 cucchiai di aceto di mele

50ml di olio EVO

2 cucchiai di Tahina

acqua qb. (io ne ho utilizzata 100ml)

Preparazione

Metti i ceci in una ciotola colma d’acqua

Massaggiali e fai staccare le cuticole e rimuovile con un colino

Sciacqua i ceci e mettili nella caraffa del frullatore

Aggiungi il basilico, l’aceto, il sale, la tahina e l’olio EVO

Frulla

Aggiungi acqua se occorre e continua a frullare

Guarnisci con olio e/o pesto sgonfia pancia

Trovi la ricetta del pesto sgonfia pancia in uno dei miei Reel su Instagram

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Dr Serena Missori
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