Se stai cercando un piatto rapido da preparare, dal sapore particolare e ottimo per la tua salute, devi assolutamente provare questa insalata di ceci!
I ceci sono un’ottima fonte di proteine e sali minerali, in particolare calcio, fosforo, magnesio e potassio.
C’è anche il basilico che ha proprietà antinfiammatorie ed è ricco d’innumerevoli minerali e nutrienti tra cui la vitamina K e il manganese!
Per prepararla ho utilizzato anche altre due mie ricette: il pesto sgonfia pancia e il Super Gomasio.
Vediamo cosa serve per questa insalata!
per 1 porzione
Sciacqua dei ceci già cotti. Se sei intollerante togli la cuticola! Mettili in un piatto.
Taglia a fette dei pomodori e mettili insieme ai ceci nel piatto.
Aggiungi il pesto sgonfia pancia, il super gomasio (trovi queste ricette fra i miei reel!), aggiundi dell’olio e mescola tutto quanto!
Aggiungi qualche foglia di basilico.