Insalata di ceci

Se stai cercando un piatto rapido da preparare, dal sapore particolare e ottimo per la tua salute, devi assolutamente provare questa insalata di ceci!

I ceci sono un’ottima fonte di proteine e sali minerali, in particolare calcio, fosforo, magnesio e potassio.

C’è anche il basilico che ha proprietà antinfiammatorie ed è ricco d’innumerevoli minerali e nutrienti tra cui la vitamina K e il manganese!

Per prepararla ho utilizzato anche altre due mie ricette: il pesto sgonfia pancia e il Super Gomasio.

Vediamo cosa serve per questa insalata!

Difficoltà: Facile

Dosi: 1 porzione

Preparazione: 10 minuti

Macronutrienti: Verdure

Ingredienti

per 1 porzione

400 g di ceci già cotti
2 cucchiai di pesto antigonfiore
200 g di pomodorini
1 Cucchiaio di super gomasio
Basilico fresco a piacere
Olio evo a piacere

Preparazione

Sciacqua dei ceci già cotti. Se sei intollerante togli la cuticola! Mettili in un piatto.

Taglia a fette dei pomodori e mettili insieme ai ceci nel piatto.

Aggiungi il pesto sgonfia pancia, il super gomasio (trovi queste ricette fra i miei reel!), aggiundi dell’olio e mescola tutto quanto!

Aggiungi qualche foglia di basilico.

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Dr Serena Missori
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