Mousse al cacao

Che sia estate o che sia inverno, una mousse al cioccolato è sempre ben accetta!

Arricchirla di superalimenti come l’avocado e il cacao la rende ancora più appetibile, desiderabile e salutare.

Difficoltà: Facile

Dosi: 1 porzione

Ingredienti

per 1 porzione

1 avocado maturo e pelato
20 anacardi messi in ammollo per 30 minuti
3 cucchiai di cacao amaro o crudo
3 cucchiai di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di semi di vaniglia
1 banana (facoltativa)

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti sino a ottenere un composto liscio e lucido.
Guarnire con frutta fresca oppure utilizzarla per farcire torte, pancake o gelati.

Nota: la mousse al cacao è ottima e sana anche a colazione, spalmata sul pane rustico proteico o sui pancake.

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