Pane senza glutine e senza lievito

Il Pane fa parte della tradizione italiana. Il pane senza glutine acquistato è spesso povero di sapore e ricco di zuccheri e grassi non sani. La mia nuova ricetta per il pane ricco di fibre è a medio-basso indice glicemico e va bene per tutti i Biotipi.

Il pane che vi propongo è ricco di beta-glucano e avevantramide che tengono in salute l’intestino, sotto controllo la glicemia e i lipidi nel sangue.

Questo pane è senza lievito quindi indicato a tutti gli intolleranti al lievito e a chi soffre di disbiosi intestinale, candida, e colite.

Il pane è anche senza glutine quindi perfetto per i celiaci, per i sensibili al glutine e per tutti coloro che hanno la permeabilità intestinale, malattie autoimmunitarie, coliti, ecc.

Ecco la ricetta facile e veloce!

Ingredienti

per 1 pane

450 gr. farina di avena gluten free
50 gr. fiocchi d’avena gluten free
3 cucchiai semi oleosi vari
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio olio evo
400 ml di acqua
1 bustina di polvere lievitante per salati senza alluminio e glutine

Preparazione

In una ciotola o in una planetaria, unire tutti gli ingredienti secchi e la polvere lievitante.

Mescolare con una spatola o con la foglia della planetaria.

Aggiungere l’acqua e l’olio e amalgamare il tutto per circa 1 minuto.

Mettere la carta da forno in una teglia da plumcake, versare al suo interno l’impasto.

Accendere il forno a 200 °C e infornare per 1 ora.

Sfornare, far raffreddare e tagliare.

Ecco quando mangiare il pane in base al biotipo:

– Biotipo Cerebrale: in ogni momento della giornata
– Biotipo Bilioso: in ogni momento della giornata
– Biotipo Sanguigno: colazione e pranzo
– Biotipo Linfatico: a colazione a giorni alterni

Se sai facendo il Reset ormonale viscerale segui lo schema del Reset specifico per capire quando assumere carboidrati complessi.

Se vuoi scoprire a quale biotipo appartieni e seguire la combinazione specifica di alimenti e strategie quotidiane per risolvere problemi di pancia gonfia, grasso viscerale, candida intestinale, disbiosi, colite, gastrite, ecc… scopri la Dieta della Pancia.

Pane senza glutine e senza lievito

Pane senza glutine e senza lievito

Ingredienti

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