Pizza in padella con omega 3, gorgonzola, radicchio, noci e zenzero

Chi ha detto che bisogna stare male e sacrificarsi se si soffre di sindrome premestruale?

La ricetta che ti propongo oggi è ottima per contrastare i disturbi fisici e dell’umore dovuti alla fase premestruale come, ad esempio: la fame per i carboidrati, le alterazioni dell’alvo, le alterazione dell’umore da deficit di serotonina e la ritenzione idrica.

Ti propongo una stuzzicante pizza in padella con Omega 3, gorgonzola, radicchio, noci e zenzero!

Ingredienti

per 2 porzioni

125 g di farina d’avena;
125 g di farina di grano saraceno;
1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva per l’impasto (+ ½ cucchiaino per cuocere);
15 ml di olio Omega-3;
1 cucchiaino di polvere lievitante per salati;
Acqua q.b (da aggiungere poco alla volta);
1 radicchio lavato e tagliato a striscioline;
10 gherigli di noci;
2 cm di zenzero fresco tagliato a listarelle;
100 g di gorgonzola.

Preparazione

In una ciotola unisci la farina d’avena e la farina di grano saraceno, aggiungi un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, versa l’acqua poco alla volta quindi impasta bene per formare una palla liscia e morbida.

Con un mattarello stendi l’impasto su un foglio di carta da forno dandogli la forma desiderata.

Nel frattempo, scalda in una padella poco olio, posiziona la base della pizza e cuoci 3-4 minuti per lato facendo attenzione che non si bruci.

Una volta pronta, metti in un piatto la base e guarnisci con il gorgonzola, il radicchio, le noci e lo zenzero.

Infine, condisci con l’olio Omega-3.

Grazie alle fibre contenute nell’avena si può alleviare l’infiammazione generale, il grano saraceno, invece, alimenta l’effetto del microcircolo.

Il radicchio ha un forte potere depurativo e diuretico.

Lo zenzero è un potente antinfiammatorio, aiuta contro l’infiammazione mentre le noci stimolano la funzionalità del nostro sistema nervoso.

Come condimento io ho utilizzato l’olio Omega-3, favorendo in questo modo l’azione antinfiammatoria sistemica.

Il gorgonzola, privo di lattosio e ricco di vitamine, minerali e fermenti lattici, se non gradito puoi sostituirlo con la ricotta di siero senza lattosio, se sei intollerante.

Ora tutti a tavola! La nostra pizza è pronta per essere gustata!

Avrai sicuramente a casa questi ingredienti, sapevi che aiutano a liberarti dai fastidiosi dolori causati dalla sindrome premestruale?

Pizza in padella con omega 3, gorgonzola, radicchio, noci e zenzero

Pizza in padella con omega 3, gorgonzola, radicchio, noci e zenzero

Ingredienti

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