La curcuma, in associazione con la piperina contenuta nel pepe e la capsicina contenuta nel peperoncino, ha una funzione antinfiammatoria e antiaging.
I capperi sono ricchi di quercetina, dunque favoriscono il funzionamento del sistema immunitario.
Inoltre, in questa gustosissima ricetta, sono contenuti al suo interno i semi di canapa che sono una delle poche fonti alimentari di acido linolenico, che è il più importante acido grasso essenziale della famiglia degli omega 3.
per 1 porzione
200/240g di ceci già cotti e decorticati
Foglie di insalata o verdure a scelta
2 cucchiaini di crema di mandorle, io ho utilizzato quella di @nu_3
Mezzo cucchiaino di curcuma
Una spolverata di peperoncino e di pepe
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaio di acqua
1 cucchiaio di semi di canapa, io ho utilizzato quelli di @nu_3
1 cucchiaio di capperi