Tris di cereali con cavolo nero e noci (senza glutine e senza lattosio)

La pentola a pressione ci consente di preparare piatti gustosi e sani in pochi minuti dando libero sfogo alla creatività.

Difficoltà: Facile

Dosi: 2 porzioni

Ingredienti

per 2 porzioni

150 g di tris di cereali (riso, miglio, grano saraceno) acquistato tal quale o preparato in caso unendoli a piacere
1/2 porro
1 carota
5-6 foglie di cavolo nero
1 dado vegetale senza glutammato, glutine e lattosio
2 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
10 noci
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
acqua quanto basta

Preparazione

In un pentola a pressione mettere l’olio e far appassire il porro tagliato a rondelle sottili, aggiungere la carota tagliata a dadini ed il cavolo sminuzzato grossolanamente, aggiungere i cereali e far tostare 1 minuto, aggiungere il dado, il peperoncino e l’acqua a coprire per circa 3 cm il tutto.

Chiudere la pentola e contare circa 10 minuti dal sibilo. Aprire la pentola e servire il tris con delle noci.

Questo tris apporta una buona quantità di fibre utili per il benessere dell’intestino, è saziante ed un modo diverso di interpretare il mix cereali e verdure.

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