Stracciatella: un piatto sano, gustoso e veloce

In molti nei giorni scorsi avete visto la mia storia su Instagram (se ancora non mi segui ti consiglio di farlo cliccando qui! Ogni giorno pubblico dei contenuti inediti.) sulla stracciatella e mi avete chiesto la ricetta. La stracciatella è un piatto sano, gustoso e molto veloce da preparare. Bastano infatti pochi ingredienti e una manciata di minuti. Vediamo insieme il procedimento!

Difficoltà: Facile

Dosi: 3 porzioni

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 5 minuti

Ingredienti

per 3 porzioni

4-6 uova
1 litro di brodo vegetale o brodo d’ossi
1 cucchiaino di curcuma
Pepe q.b.
Peperoncino q.b.
Prezzemolo q.b.

Preparazione

Far bollire un litro di brodo vegetale o brodo d’ossi e aggiungere, se gradito, un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Sbattere le uova e quando il brodo bolle versare le uova lentamente. Mescolare con una frusta o una forchetta fino a che l’uovo non si rapprende.

Togliere dal fuoco e aggiungere un cucchiaino di curcuma, un pizzico di pepe e peperoncino e prezzemolo (fresco o congelato).

Servire e gustare!

I MIEI BESTSELLER

AD OGNUNO IL PROPRIO METODO. IL MIO È IL MISSORI-GELLI® TROVA IL TUO CON I MIEI LIBRI

Dr Serena Missori
Via Ildebrando Vivanti 151, 00144 Roma

Telefono
(+39) 06 60673825

Apertura:
dal lunedì al giovedì 9:00 - 13:00 e 15:00 - 18:30.

Disclaimer: Le informazioni qui presenti riguardano rigorosamente il parere della dottoressa Serena Missori ed hanno uno scopo informativo ed educativo. Le informazioni presenti intendono supportare, e non sostituire, la relazione esistente tra il paziente/visitatore del sito/social e il suo medico di riferimento, e in nessuna caso possono costituire una diagnosi o intendersi sostitutive di una visita medica. La dottoressa Missori non si assume responsabilità per eventuali conseguenze sanitarie di qualsiasi persona che legge e segue le informazioni contenute in questo sito/social. Tutti gli spettatori di questo contenuto, specialmente quelli che assumono farmaci da prescrizione o over-the-counter, devono consultare i loro medici prima di iniziare qualsiasi programma nutrizionale, supplementare o di stile di vita. I contenuti qui presenti sono conformi alle linee guida inerenti l’applicazione degli artt. 55, 56, 57 del nuovo Codice di Deontologia Medica e sono rivolti a pubblico generico.