Scopriamo insieme quali sono i principali “ormoni brucia grasso”:

GH: È l’ormone della crescita prodotto dall’ipofisi. Stimola la scissione del grasso e la crescita muscolare, delle cartilagini e del collagene. Inoltre, regola il rifornimento di nutrienti tra i pasti e funziona prevalentemente di notte durante il sonno.

È stimolato:

• Dalle proteine (introdotte con la dieta);
• Dall’esercizio fisico intenso (non dall’esercizio leggero).

IGF-1: È prodotto dal fegato sotto lo stimolo del GH (un fegato non performante o danneggiato ne produce meno). La sua funzione di base è quella di far rifornire il corpo di carburante tra i pasti facendo rilasciare glucosio e grasso. L’IGF-1 viene prodotto quando lo stomaco è vuoto.

GLUCAGONE: È prodotto dalle cellule alfa del pancreas, ha come bersaglio le cellule del fegato e consente di mantenere stabili i valori della glicemia a digiuno. Interviene nel metabolismo lipidico stimolando la mobilizzazione di acidi grassi dal tessuto adiposo, favorendo la loro ossidazione e inibendone la sintesi.

Il glucagone è stimolato:

• Dal digiuno;
• Dalle proteine;
• Dall’esercizio fisico intenso.

ADRENALINA: È prodotta dalla midollare del surrene ed è il principale ormone che fa rilasciare grasso dagli adipociti e glucosio dal muscolo.

Può aumentare:

• La frequenza cardiaca;
• Il tasso metabolico;
• La prontezza;
• La pressione arteriosa e la reattività agli stimoli.

È stimolata dall’esercizio, dal digiuno e dallo stress psico-fisico.

ORMONI TIROIDEI: Sono prodotti dalla tiroide.

Controllano la velocità del metabolismo, fanno aumentare la taglia e il numero dei mitocondri che sono le centrali energetiche delle cellule, anche nel grasso bruno. Più è veloce il metabolismo più si è magri.

Saltare i pasti e ridurre drasticamente l’introito calorico inibisce la sintesi degli ormoni tiroidei.

TESTOSTERONE: È prodotto da ovaie, surrene e testicoli.

È coinvolto nella libido, nei caratteri sessuali, nella muscolatura e nella magrezza. Il testosterone è stimolato dall’esercizio fisico.

IRISINA: È generata in grande quantità dal tessuto muscolare umano durante le attività sportive, è in grado di operare il meccanismo molecolare detto “browning”, ossia di conversione della cellula adiposa bianca in cellula adiposa bruna.

ADIPONECTINA: Con la sua azione influenza la funzionalità e l’attività strutturale di altri tessuti. Inoltre, regola il consumo di grasso e la sua produzione è inversamente proporzionale alla quantità di grasso del nostro corpo: più grasso accumuliamo, meno adiponectina produciamo.

LEPTINA: È prodotta prevalentemente a livello del tessuto adiposo bianco ed è ampiamente coinvolta nella regolazione del metabolismo lipidico e del consumo energetico.

ADROPINA: È un nuovo ormone scoperto recentemente, prodotto dal fegato, aiuta a migliorare il metabolismo di grassi e carboidrati. È riscontrato che bassi livelli di questo ormone sono legati allo stato di obesità.

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